Salmorejo Cordobés
Ingredientes : 1,5 kg de tomates maduritos (si son de pera mejor aún) 2-3 dientes...
Llesca de jamón con huevos de codorniz – Tosta con jamón y espárragos trigueros
Ingredientes: (4 pax) 4 rebanadas de pan cateto o 4 rebanadas de pan de pagès...
Plato alpujarreño
Ingredientes: (4 personas) 1,5 kg de patatas 3/4 kg de chorizo 3/4 kg de morcilla...